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食品從生產(chǎn)車間出來后，怎樣做才能有效的避免二次污染呢?對食品安全比較關(guān)注的消費者提出了疑問。的工作人員解釋，預(yù)包裝本身就是避免出現(xiàn)二次污染，運輸車上也都都設(shè)置了專門的通風口。出入食品生產(chǎn)加工車間須經(jīng)過嚴密的五道關(guān)卡，洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風淋室全身滅菌，“就連洗手間也都設(shè)置在偏僻的一角，工人每次出入一道關(guān)卡都不能少。”

也有很多客戶有疑問怎樣處理過期的產(chǎn)品呢?工作人員告訴大家，“運輸車把過期的食品收回運至園區(qū)，要進行破袋，如此就可以防止動機不良商家進行再次出售;食品再經(jīng)碾碎后，轉(zhuǎn)賣給養(yǎng)豬廠做飼料用。”

當然對于消費者而言關(guān)心的還是食品添加劑的問題，其實“大部分的食品企業(yè)都是規(guī)范生產(chǎn)的，違規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)是少數(shù)。要正確認識食品添加劑的作用，只要科學使用添加劑，對人體是沒有副作用的。”

在參觀過程中，還介紹了從原料入園到成品出園各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作，查看了原料采購、生產(chǎn)等記錄，感受到質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)為保障食品安全做出的努力。參觀人員對這次現(xiàn)場活動給予了充分肯定，認為這種形式有利于落實企業(yè)主體責任，形成全社會共同關(guān)心、支持、參與食品監(jiān)督工作的良好氛圍，進一步增強了消費信心。